Cum servești rapid și bine un grup de turiști în restaurant
Grupurile aduse de agenții pot deveni clienți constanți pentru un restaurant. Iată cum îi servești rapid, fără compromisuri la gust și ospitalitate.
HoReCa
Citește articole despre HoReCa pe Turism INFO – explicații clare, sfaturi practice și noutăți din domeniu.
Cum răspunde o pensiune sau un restaurant la recenziile online
Viitorii oaspeți citesc nu doar recenziile, ci și răspunsurile tale. Iată cum scrii răspunsuri care repară, liniștesc și construiesc încredere.
Lenjerii pentru hotel: ce conține un set și cum se dimensionează
Cum este alcătuit un set de lenjerie hotelieră, ce dimensiuni se confecționează pentru fiecare tip de pat și cum se comportă sifonul, percale, damascul…
Bucătăria locală, tendința care cucerește restaurantele boutique
În ultimii ani, tot mai multe restaurante boutique din România au început să își construiască identitatea în jurul bucătăriei locale, renunțând treptat la meniurile…
Provocările hotelurilor mici în competiția cu marile lanțuri
Hotelurile mici și pensiunile administrate de familii sau de proprietari independenți se confruntă cu o concurență tot mai acerbă din partea lanțurilor hoteliere internaționale,…
Sustenabilitate în restaurante: reducerea risipei alimentare
Risipa alimentară este una dintre cele mai costisitoare probleme invizibile ale unui restaurant. Rareori apare ca linie separată în raportul financiar lunar, dar se…
Digitalizarea în HoReCa: sisteme moderne de rezervare și plată
Digitalizarea a intrat de mult în vocabularul curent al industriei HoReCa, dar abia în ultimii ani a devenit o necesitate operațională reală, nu doar…
Cum își găsesc restaurantele personal calificat în plină criză de forță de muncă
Deficitul de personal calificat rămâne una dintre cele mai persistente probleme ale industriei ospitalității din România. Bucătari, ospătari, recepționiști sau barmani cu experiență sunt…
Tendințe în gastronomia românească pentru sezonul acesta
Sezonul acesta aduce în bucătăriile românești un mix interesant de precauție economică și curiozitate culinară. Restaurantele nu mai mizează pe schimbări radicale de meniu,…
Skybar la hotel militari – Elitte Inn & Suites, locul unde seara devine spectaculoasă
După o zi intensă în București, nimic nu se compară cu un moment de relaxare la Skybar Sector 6. La Elitte Inn & Suites,…